El ácido L-glutámico es un aminoácido ácido. La molécula contiene dos grupos carboxilo y su nombre químico es el ácido α-aminoglutarico. Lissohn descubrió el glutamato en 1856. Es un cristal incoloro con sabor fresco. Es ligeramente soluble en agua y soluble en solución de ácido clorhídrico. El punto isoeléctrico es 3.22. Es abundante en proteína de cereal y en el cerebro animal. El glutamato juega un papel importante en el metabolismo de las proteínas y participa en muchas reacciones químicas importantes en animales, plantas y microorganismos. El glutamato monosódico contiene una pequeña cantidad de glutamato.
El ácido glutámico (ácido 2-aminoglutaric) tiene cuerpo zurdo, cuerpo diestro y cuerpo racémico. Ácido l-glutámico. El ácido L-glutámico es un tipo de cristal de escamas o polvo, que es ligeramente ácido y no tóxico. Ligeramente soluble en agua fría, fácilmente soluble en agua caliente, casi insoluble en éter, acetona, etanol y metanol. Sublimación a 200 ℃, descomposición a 247 ℃ - 249 ℃, densidad 1.538g/cm3, rotación óptica + 37 ~ + 38.9 (25 ℃). El ácido L-glutámico es ampliamente utilizado. Como droga, puede tratar el coma del hígado. También se puede usar para producir glutamato de monosódico, aditivos alimentarios, especias e investigación bioquímica.
Product Name
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L Glutamic acid
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Brand Name
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TGY
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Specification
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99%
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Appearance
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White Fine Powder
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CAS.NO
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210357-12-3
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Certificate
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ISO , SGS ,IQNET
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Loss on drying
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5% MAX
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Related Service
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OEM
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1. Producido por materiales con alta seguridad, que es muy suave para la piel y no causará alergias y toxicidad del sol, no solo puede reducir el volumen de éter de alcohol como (SEL) adsorbido en la espinilla, sino que también puede aumentar las propiedades humectantes de la piel .
2. Es con espuma apropiada y buena capacidad de limpieza, tiene una excelente adaptabilidad al agua dura;
3. Puede descomponerse rápidamente por la biología.
4. Contiene ácidos grasos, por lo que puede hacer la solución, micelas a una viscosidad deseada. Es aplicable a varios tipos de mercancías en formas sólidas, líquidas, de pasta, polvo y otras formas; También se puede utilizar para todo tipo de sistema de crema, como un efecto emulsionante auxiliar, utilizado para aumentar la humedad y el parche del producto.
5. Puede reparar efectivamente el cabello dañado y tener un efecto antiséptico y antistático en un entorno ácido; Muestra un excelente efecto en el peinado de cabello.
El ácido L-glutámico es un aminoácido importante con varios campos de aplicación.
(1). Aditivo alimentario: como aditivo alimentario natural, el ácido L-glutámico se usa ampliamente para mejorar el sabor y la textura de los alimentos. Se considera un potenciador de sabor que puede mejorar la frescura y el aroma de los alimentos. El ácido L-glutámico se usa comúnmente en alimentos como condimentos, condimentos húmedos, alimentos de conveniencia, productos cárnicos y sopas.
(2). Fabricación farmacéutica: el ácido L-glutámico juega un papel importante en la fabricación farmacéutica. Se usa como materia prima para la fabricación de ciertos medicamentos, como medicamentos contra el cáncer, moduladores inmune y protectores intestinales.
(3). Cosméticos: el ácido L-glutámico se usa como humectante e ingrediente antienvejecimiento en cosméticos. Tiene las características de hidratación, hidratación y suavizado de la piel, y se puede usar en productos de cuidado de la piel facial, loción corporal y productos para el cuidado del cabello.
(4). Atención médica: se cree que el ácido glutámico L tiene un impacto positivo en la mejora de la función cognitiva y la mejora de la memoria. Por lo tanto, en algunos suplementos nutricionales y productos de salud cerebral, el ácido L-glutámico se usa como suplemento nutricional.
(5). Investigación bioquímica: el ácido l-glutámico se usa ampliamente en la investigación bioquímica para el cultivo celular, las reacciones enzimáticas y las vías metabólicas. Puede servir como fuente de aminoácidos para el crecimiento celular y las actividades metabólicas.
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